河南西萨食品股份有限公司由香港西萨食品国际有限公司投资建设，是专业从事中西点、面包、蛋糕、月饼等产品的研发、生产、经营的连锁企业。产品以现代的西点美食为主，利用专业的西萨饼屋，实现产品的现场订做、即刻销售。西萨饼屋以浓郁的欧式风格、精美的壁画制作、高雅的店堂设计、独具法国风味的产品，温馨、浪漫的饮食休闲区及产品品质和服务质量迅速成为郑州市一道独特的风景线。 “品味西萨，品味法兰西”正逐步形成一种时尚的消费习惯。
自2004年成立以来，迅速在郑州开设了近四十家门店，是河南专业从事中西点、面包、蛋糕、月饼等中、食品的研发、生产、经营的的连锁企业之一。
西萨公司拥有一个占地140亩的现代化中央生产、研发基地。引进目前日本的全封闭式生产线，中央工厂生产厂房严格按照焙烤食品行业标准设计，采用全封闭空调净化系统，聘请上海、广州国内的焙烤专家，使用科学的生产工艺流程和严格的质量管理体系，通过了ISO9001/HACCP管理认证。西萨目前成为了河南的西式饼屋连锁机构。