上海杰康食品有限公司是一家从事卤菜研发、生产、销售为一体的卤菜专业企业，从1990年创业以来，先后引进国内外先进技术和设备，中央工厂占地3000多平方米，生产车间空气净化达到无菌生产，包装。配送前引进国际SAP一体化运管理，采用全程监控数字化操作，使广大消费者尝到、卫生、绿色的卤菜食品，使加盟商有保障的经营。
公司长年聘请我国卤味专家和酒店总厨来厂内指导和监管。以保证公司产品的市场化和口味的升级。目前公司有多家直销商和1家中央 工厂，配送运输部，市场营销部。
生产的特色品种有六大系列
一、鹅系列：杰康品味烧鹅、精品鹅翅、鹅头、鹅颈、鹅爪、鹅心等。
二、鸭系列：五香烤鸭、密汁酱鸭、火腿鸭、酱板鸭、醉鲜啤酒鸭、油淋鸭、盐水鸭、药膳鸭、特味鸭脖、鸭头，鸭翅、鸭爪、鸭肝、鸭肫等。
三、鸡系列：烧鸡、五香烤鸡、盐焗鸡、德州扒鸡、百味鸡、油淋鸡、三黄鸡、白斩鸡、泡椒鸡爪、水晶鸡爪、无骨鸡爪等。
四、卤味系列：卤牛（羊）肉、酱牛（羊）肉、猪耳、猪肚、猪蹄、卤味扒兔、油爆虾、油爆小黄鱼、蜜汁爆鱼、盐水牛肉、卤牛肚、卤猪头肉、捆蹄、大红肠等。
五、素食系列：海带、豆皮、腐竹、花生、素鸭、素海蜇丝、糖藕、群边菜、重庆凉拌菜。
六、公司特色食品，现烤果木烤排、现烤蜜汁叉烧、烤乳猪、烤羊排。
公司产品一应俱全。以市场变化而变化。