若谷草堂食补源于1886年， 创始人张福经开启了中国历史上早的食补文化，并首创数十款经典食补秘方。若谷草堂现如今成长了13年，是食补行业的先行者，在探索人类健康的道路上一直坚持不懈，始终保持着品质使然的心态面对全国各地的加盟商。从开始的养生粥店慢慢发展成为具有全国2100多家的门店大型食补公司。
围绕“个性化食疗倡导者”这一市场定位，若谷草堂在将“食疗养生”进行全国市场推广的时候，做了3件事。
，产品线升级。考虑到地区经销商的地域文化、中医养生基础水平不一，专业知识的掌握并非一朝一夕之功，因此，若谷草堂在60多款食材的基础上，合理组方，打造了20款秘方宝和18款食疗组合，让消费者更容易选到适合自己的食疗产品。
第二，完善店铺形象。在我们看来，目前食疗养生行业在国内没有所谓的品牌。不像其他行业，一提房地产，大家都知道万科；说起手机，诺基亚肯定是老大。作为新兴健康行业，食疗养生业谁是？消费者如何判断？所以，更专业、更美观、更明亮的店面形象会让消费者时间对我们产生好感，也对我们的品牌塑造起到关键作用。因此，2009年和2015年若谷草堂着重对终端店铺进行了更实用更专业的形象改进。
第三，培训专业化。顾客购买的不是产品本身，而是产品给顾客带来的效果和感受。那顾客凭什么购买你的产品，就是因为我们能够真正帮到顾客，帮他（她）找到合适他（她）的食疗产品，而怎么帮顾客找到合适的产品，这就是需要专业食疗知识作为支持。因此，我们讲，专业食疗培训是若谷草堂的经营灵魂，这一点都不夸张。现场培训、录音培训、网络培训等多样结合，所有的这些目的只有一个：帮顾客“买”合适的东西，而不是“卖”东西给顾客。