一次留学之旅后，品牌创始人T便成了健康爱好者，每天都会喝e杯尚饮果汁进行健康，保证身体所需的营养和水分。然而回国后，T每天上班面临着巨大的压力，垃圾食品、熬夜加班、运动不足已成为生活常态，睡眠差、情绪焦躁等症状更是随之而来。于是她想起来在国外定期喝的e杯尚饮，可惜国内没有，就决定自己动手榨。
更大的惊喜是，坚持几周下来，亲朋好友看到她的气色变佳也都跃跃欲试，希望尝试这种新鲜的e杯尚饮方式。她开始考虑把e杯尚饮做得更专业，让更多的人享受到e杯尚饮带来的轻松愉悦感。
于是，从采购开始，到存放，再到使用，她均选用新鲜、将抗、无腐烂的水果，及时淘汰变质水果，鲜榨现饮；因此保存期短没有高温等方式的处理，限度地保留果实各种维生素及膳食纤维等营养成分。结果反响出乎意料的好，无论男女老少都喜欢来e杯尚饮果汁，于是就有了如今的e杯尚饮。
为了在鲜榨果汁领域出类拔萃，e杯尚饮以品质立身，做出自己的特色，不断创新，致力让消费者感受到鲜榨果汁天然、美味、纯正的味道。以新鲜健康、无添加无勾兑为宗旨，营造绿色有机为基本理念，努力为顾客带来均衡膳饮已然成为e杯尚饮的终目标。