蒙顶山茶叶交易所采取“互联网+茶业+金融+现代物流”的创新商业模式，通过为茶产业提供全产业链服务，构建“茶产业互联网生态圈”，推动中国茶产业发展模式变革，为中国广大茶农、茶企、茶商、茶馆（行）、投资者、消费者打造一个公开、公平、公正、的投融资及茶叶类商品贸易平台。
目前，茶交所已在雅安、成都、深圳分别建立了平台总部、运营总部和金融总部，并完成了四川、重庆、贵州、云南、京津冀、华南、广州、湖南、福建、青海、山东等地运营中心的设立工作，全国布局将逐步覆盖全国茶叶主产区和主消费区。随着全国市场布局工作的迅速推进，自2015年12月8日上线以来，截至2016年12月31日，茶交所交易额已突破1106亿元，实物交割15.2亿。
产能预售是茶交所根据茶叶产品生产的季节性特点推出的一种新型产品订货模式。