百甲烘焙培训

许昌蛋糕培训，许昌西点培训。百甲烘焙学校

百甲烘焙培训现面向许昌：禹州市、长葛市、魏都区、 魏都区、许昌县、鄢陵县、襄城县开设西点、面包、蛋糕、翻糖、裱花、奶茶、咖啡、糕点培训班。欢迎广大烘焙爱好者前来学习参加培训。

昌蛋糕培训，许昌西点培训蜜桃苹果派许

主料：苹果 1 个 桃子 1 个 黄油 60g 玉米淀粉 10g 水 20g 盐 1/4 小勺 白砂糖 87g

辅料：低筋面粉 150g 细砂糖 15g昌蛋糕培训，许昌西点培训

昌蛋糕培训，许昌西点培训蜜桃苹果派的做法

1. 黄油 50g 切小块，放室温软化

2. 加入低筋面粉里面

3. 再加入细砂糖里面

4. 用手混合，搓成粗粉粒状

5. 再加入 45ml 清水里面

6. 然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏 1 个小时！

7. 将桃子和苹果洗净削皮，切成小丁备用

8. 小碗里装进水和玉米淀粉，调成水淀粉备用

9. 锅里加黄油，保持小火，慢慢融化

10. 接着倒入水果丁煸炒

11. 炒一会后加入砂糖里面继续翻炒

12. 加糖后会出很多的水，不断地翻炒，水收到一半的时候加入水淀粉勾芡

13. 加入一点点的盐里面炒匀，就关火了

14. 将炒好的水果馅盛出来，放凉用

15. 将冷藏好的面团取出分成 2 半，一半擀成面皮

16. 另一半擀长，再切成宽 0.5cm 小条

17. 昌蛋糕培训，许昌西点培训用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上

18. 放入水果里面，不要超过顶部

19. 把切好的小条，在模具上交叉的编出网格

20. 编制好后，压掉边缘多余的面皮条

21. 将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液

22. 后放入烤箱，185 度，中层，30 分钟左右，表面金黄就可以