金杞大蒜批发业位于河南省古都开封，杞县是中国大蒜生产、加工、贮藏、销售基地县。大蒜在杞县种植 杞县农民在地里收大蒜[4]
已有2000多年的历史，20世纪80年代后期面积逐年增加，2001年，种植面积达40万亩，平均单产1200千克，总产达48万吨，直接经济效益达5亿元。2002年种植面积突破45万亩。到2010年，该县建成大型大蒜交易市场5个、保鲜和恒温冷库630多座、加工企业80多家，在中国国内20多个大中城市设立了大蒜直销点，每年出口大蒜及制品25万吨。经过精心培育，“金杞”牌大蒜已成为享誉国内外的知名农产品品牌，越来越受到广大中外客商和消费者的喜爱。