阳冬香于1993年创办了白竹干阿香米粉店，地址就在桂林市叠彩区白竹干村口的自家住宅门面房。经营米粉传承和发扬了桂林米粉的传统风味，在桂林米粉的灵魂--卤水的制作上，精心的选材和熬制；拌上米粉鲜香适口，回味甘甜；经过多年的完善形成了深受广大乡民喜爱的美食，并依靠口碑吸引到广大城市居民和来桂林的外地人前来食用。现在每天售出米粉1000碗以上，食客排队络绎不绝，成为了桂林米粉的代表。为了方便市民食用米粉和各地加盟，现成立了上海阳冬香餐饮管理有限公司，对各地有实力的商家邀请加盟，并向各地开放加盟，将代表桂林米粉的传统口味发扬光大。