徽州地区为人杰地灵之地，自古以来，诞生过理学大家朱熹、山水画家黄宾虹、工程专家詹天佑、作家胡适等一大批文化名人，在商业方面，以“红顶商人”胡雪岩为代表的徽州商人，行走大江南北，以拼搏奋进、百折不挠、吃苦耐劳的精神在世间赢得了“徽骆驼”的美誉。“徽泰郎”是历史上在泰闯荡的徽籍商人之别称，他们早年来泰州闯荡，以售卖茶叶为主，从挑担经营起步，风里来，雨里去，不畏辛劳，艰苦创业，在泰州这块福地取得了事业上的辉煌，当时享誉苏中的胡源泰、方广大、洪永兴、程茂泰茶庄皆是由徽商经营，他们致富后造福地方，于慈善事业上多有襄助，清道光二年（1822年），他们还在泰州建立用于议事之所的新安会馆，为旧时泰州经济发展做出了积极贡献。 上世纪七十年代后，又陆续有徽商来泰，他们发扬老一辈徽商精神，视泰州为故乡，取得了新的辉煌。旧时徽商集中在泰州西坝口附近开设店铺，今择选当今泰州文化旅游胜地——老街创设“徽泰郎”文化主题饭店，旨在继承先辈徽商精神，弘扬徽泰文化，同时亦为四方来宾打造一方体悟祥泰之州的体验平台。