小本创业者在选择餐饮投资项目的同时，可与市场上已有的、实力较雄厚的品牌进行合作，比如加盟也是一种形式，利用已有的品牌效应和成系统的运营体系开拓餐饮市场。一方面，资本投入较少，另外，也可解决跨界投资没经验的问题。 初创企业，店内服务是关键。餐饮业说到底还是服务型行业，在台湾的餐饮行业，其服务人员多有较高的服务素质，口碑。对于传统餐饮行业来说，除了产品本身之后，店内的服务是基础性工作。相比传统米线店，十秒到过桥米线的店内服务也非常出色。可参考研究三方面，一是服务员的形象，二是服务的速度，三是服务的态度。