湖南兴薇农业发展有限公司是一家集研发、加工、销售为主的农产品加工企业，位于隆平高科技园湖南科研成果转化中心，公司于2008年2月22日注册成立。公司按照公司+基地+农户的运作模式，以湖南省农科院、湖南农大为技术依托，立足开发天然、营养、绿色、健康的湖南特色辣椒产品及延伸产品，成为快速崛起的新型农业科技企业。
公司长期坚持农产品开发方向和持续不断的技术创新，以湖南省农科院、湖南农业大学食品科技学院为技术依托，从事产品的设计与开发研究，成效显著。目前，公司已熟练掌握黄贡椒、蕨菜大池腌制保坯技术，并将传统工艺和目前国内先进的加工技术结合起来，开发出兴薇皇贡椒、兴薇贡椒南瓜酱、兴薇黄金酱、兴薇贡蕨、兴薇牡丹菇、兴薇杏鲍菇、兴薇木瓜、兴薇香菇、兴薇豆豉贡椒 等系列产品，其中贡椒南瓜酱已被国家知识产权局授予国家发明专利。
在第二、三届国际辣椒产业博览会上，兴薇皇贡椒连续两届获得金奖，并被湖南省湘菜产业促进会列为推荐产品，被湖南省餐饮行业协会列为湘菜专用产品。成功塑造出兴薇皇贡椒这一具有极强地方特色、有湘菜之睛美誉的辣椒高端产品，获得湘菜餐饮企业、消费者的喜爱和好评。