武汉周黑鸭以其独特的腌 、烤、卤等制作工艺，配以多种绿色材，导入香卤、辣卤、麻卤等现代卤味理论，秘制出享誉三镇的产品绝味武汉 周黑鸭 品卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、 健胃扶脾、美容美体、保健强身。正所谓：回卤炖百味生，三千宠爱一身承，此味只应天上有，人间能 得几回闻！
麻：麻的劲爽 ，麻的上瘾！周黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣：辣的够劲 ，火得要命！周黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！
鲜：原料精选，技术 保证！周黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香：皮劲肉嫩 ，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜：甘甜入口 ，回味无穷！周黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：周黑 鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
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