奥灶馆创始于咸丰三年（1853年），至今已有一百五十余年历史，被国内贸易部授予中华餐馆。其前身是半山桥南堍天香馆。因为经营不善，店主弃馆而走。清朝末年，债主赵三老太将他交给绣娘陈秀英经营，改名颜复兴。心灵手巧的陈秀英本来擅长精细小吃烹调，她认真听取食客的意见，精心烹饪制作的红油面果然非同凡响。只有三张半桌子的小面馆，顿时食客盈门，名声四扬。解放后，根据奥妙在灶头上的意思和谐音，正式命名为奥灶馆。党的十一届三中全会以来，随着我国对外开放，奥灶馆已蜚声海内外。解放后，根据奥妙在灶头上的意思和谐音，正式命名为奥灶馆。