香港美心集团于1956年创立，为香港多元化之优质食品餐饮集团，目前拥有70多个品牌。美心多元化的服务还包括一系列的应节食品，包括贺年糕品，端午粽子，腊肠腊味及中秋月饼等，为送礼自奉的上佳选择。
美心月饼保证全部香港制造，连续11年香港月饼；屡获殊荣，是荣获Q唛优质产品之月饼品牌，以及国际认可HACCP食物重点控制及ISO9001:2000管理证书；2007年荣获香港品牌，及获世界精选Monde Selection 颁发优质奖座、超级金奖、优质食品金奖荣誉；贯彻美心•将我给！
香港美心月饼，坚持品质至上之原则，每年都派采购专员远赴当地直接搜罗优质的原料。香港美心月饼的莲蓉，选用上等的湘莲，其独有的莲子甘香，经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅，精心炒煮成清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的金黄莲蓉，两者晶莹通透，入口散发着莲子的甘香味道。蛋黄是月饼的主角，香港美心集团严格选用的蛋黄，香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，这样才能做成口感十足的上等月饼。要生产优质的莲蓉，就要挑选上好的百分百的纯湘莲子，煮好的莲蓉配上靓蛋黄，再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，皮薄馅靓正好来形容香港美心月饼。
美心月饼的包装每年都紧跟时尚，设计不同的包装。今年以优雅的荷花为主要图案，并推出刻有6个香港特色地标的东方之珠月饼，全以果仁等健康原料来制作。
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