具有历史传统食品的松花皮蛋/是益阳市南县的传统产业，历史悠久，深受广大消费者的喜爱，特别是洞庭湖放养鸭产下的鲜鸭蛋制作而成的皮蛋，更具特色。因为洞庭湖水面大、湖泊多、水质好、无污染，自然保护环境好，是天然的红心蛋放养鸭场。产品获得了国家绿办颁发的绿色食品证书（产品编号：LB--32--A）。
我们采用洞庭湖放养鸭蛋制作松花皮蛋，首先就有了优质的货源基地，为做好松花皮蛋打下了很好的基础。在制作皮蛋过程中，严格按程序把关，鲜鸭蛋经过分选、灯光验蛋、敲丝打损、逐个检查后才将优质鲜鸭蛋放入泡制的皮蛋大桶，桶内配置的皮蛋液是采用传统配方与现代科技相结合，反复研制而成的。主要原料：食用盐、食用碱、食用硫酸铜、优质水等，泡制时间45-60天。制作技术包含了许多先进的制作工艺，加上现代先进制蛋设备，制作的皮蛋具有松、鲜、细、嫩等特点。规格有45-55克/枚、55-65克/枚、65克以上/枚。品种有：五香包泥皮蛋、松花沙心皮蛋、松花糖心皮蛋等多种产品。规格多样、产品齐全、能满足各种客户需求。