25年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式，甘肃新东方烹饪学校秉承汇集天下名菜，培养厨师精英的崇高使命，甘肃（兰州）新东方烹饪学校是新东方烹饪教育在甘肃省的旗舰院校。是西北地区专业的厨师学校，现开设有大厨、大厨精英、现代西点师、西餐、调酒、中西面点、特色小吃等各种时尚饮食专业。
以下为甘肃新东方烹饪学校的专业项目设置：
一年制川菜精英专业
培养精通传统川菜，创新川菜、经典川菜等具备专业川菜的烹饪技术人才。
一年制烹饪全能专业
根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力的训练，培养复合型专业烹饪技术人才。
一年制西点精英专业
注重技能培养和综合素质提高，名师执教，实训工厂实战训练。
半年制烹饪专修专业
掌握烹饪技能，精通大众菜肴的制作，能胜任简单的宴席设计和制作。
初级强化专业
能熟练掌握基本刀工、勺工、大众菜肴的制作，能胜任厨房基础性工作。
中级强化专业
熟练掌握烹饪基本技能，精通当今部分酒店流行菜肴制作，能胜任厨房基础工作
精品裱花专业
主要传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花类蛋糕的精美制作，欧式、港式西点蛋糕。
精品烘焙专业
主要传授各种面、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等流行西点的制作。