北京众口乐食品机械技术研究所是一家专门从事食品机械研制开发与市场推广的专业机构。云集了食品机械类的各种专业技术人才，立足北京仪表机床厂。面向市场，以市场为导向，充分发挥本所的技术优势、资源优势，针对目前食品机械行业的一些落后产品、技术难题等，运用新材料、新技术、新工艺进行二次开发，更新换代，以满足和适应现代食品加工行业的需求。
近年来，由于人们生活水平不断提高，特别是在饮食方面已不仅仅是温饱，而越来越注重品味。如中国人爱吃的饺子，过去大多只有在逢年过节才吃，如今，饺子早已不只是节日食品了。大到超市、酒店，小到早点摊、饺子馆，还有学校、部队等单位食堂，到处都能看到饺子的影子，各种口味应有尽有。使饺子的加工业形成了一个巨大的产业市场。
然而，随着人们对饺子口味的注重和挑剔，人们对饺子制作的要求也越来越高，老式饺子机、普通全自动饺子机，已经不能适应这一新的市场要求，使一些饺子加工企业、饺子馆，又不得不回到了原始的手工方式生产饺子。
面对饺子加工业这一尴尬的境地，本所通过大量的市场调研，迎难而上。针对目前饺子加工中的系列难题，进行了逐一攻关，成功推出众口乐系列新一代新型全自动多功能饺子加工机械。打破了唯手工饺独尊的神话，使饺子加工业的机械化生产又上了一个新的台阶，深受广大用户的喜爱。
该机是目前我国通过《国家饮食服务机械质量监督检验中心》检验的饺子设备。产品标准已在北京市质量技术监督局进行了登记、注册备案。
为了防止我们的科技成果被他人假冒，本所已向国家知识产权局专利局申报了两项国家专利，并于2005年加入了《中国质量万里行》打假维权协作联盟。成为《中国质量万里行》打假维权协作联盟委员单位，以确保本企业的合法权益不受侵害。
诚信务实是我们的立业之本，科技创新是我们的发展之源。面对经济全球化的机遇和挑战，本所将脚踏实地、厚积薄发，与时倶进、开拓进取，大力发展技术优势、强化质量管理，以市场需求为导向，以客户满意为中心，以持续发展为动力，不断研究新技术，开发新产品，争创好品牌。本着品质，用户至上，利益共享的经营理念。以全新的姿态与广大企创业开展真诚合作，为广大企业的技术进步、产业发展和经济腾飞提供更优质的服务，携手并进，共辉煌。