陕西省湖南商会，是在陕西、湖南两省政府和领导的大力支持和亲切关怀下，于2003年4月在西安正式成立；是由在陕湘商发起、自愿参加的民间社团组织，也是湖南在异地成立的商会。
湖南商会的成立，主要是：为陕湘两省经贸往来、经济交流、经济合作、招商引资，积极做好工作；为在陕湘企湘商与政府间的沟通搭建好对接平台，充分发挥好桥梁和纽带作用；为协助政府职能部门维护市场经济秩序，努力维护好湘企湘商的合法权益；为密切加强与会员之间的联系，使商会真正成为湖南客商之家。
商会搭建一个平台成立的食品配送中心，秉承以服务提升价值，让同事自豪，让合作伙伴骄傲，让消费者放心为宗旨的经营方针，以用心服务合作伙伴，用情关怀同事，用爱感恩社会为企训，充分为湖南食品企业服务，为在陕西的湘菜企业提供优质食材服务，既能秉承商会的办会宗旨，又能够更好的为陕西湖南商会在湘陕两地的知名度。通过与厂家和湘菜馆厨师长建立长期信息平台，推动菜品的更新换代。并建立覆盖西安市的一站式配送网络，解决各菜馆采购复杂繁琐等情况。