日常清洁：油烟机每次使用后，待表面冷却，用湿抹布擦拭机身和油杯（油杯需每周清空一次，避免油污溢出）；中式油烟机的滤油网需每 1-2 周清洗一次（取下后用热水加洗洁精浸泡 30 分钟，再用软毛刷清洗，避免用钢丝球损坏滤网）。

深度清洁：每 3-6 个月请专业人员清洁油烟机内部叶轮和烟道（若自行清洁，需先断电，拆下外壳后用专用清洁剂喷洒叶轮，待油污溶解后用抹布擦拭，避免用水直接冲洗电机部分）；排烟罩的内壁和导流板需每月清洁，去除附着的厚重油污（可用去油污喷雾预处理后擦拭）。

运行检查：每周检查排风机运行是否顺畅，有无异常震动或噪音；检查油烟净化器的电极板，若有油污堆积需定期清洗（按设备说明操作，避免因电极板脏污影响净化效果）；确保排烟管道通畅，定期排查是否有异物堵塞。