冷库设计需遵循 “需求分析→参数确定→系统设计→施工落地→验收优化” 的逻辑,具体步骤如下:
前期需求调研
明确存储货物类型:不同货物对温度、湿度的要求差异极大(如肉类需 - 18~-25℃,蔬菜水果需 0~5℃,医药疫苗需 2~8℃),且部分货物有特殊需求(如冰淇淋需快速冻结,鲜花需高湿度)。
确定规模:包括冷库容积(根据货物储量、堆码方式计算)、单日吞吐量(影响装卸区、通道设计)、运行年限(影响设备选型寿命)。
配套需求:是否需要预处理区(如预冷、解冻)、加工区、办公区,是否需对接物流系统(如叉车通道、装卸平台)。
热负荷计算
热负荷是制冷系统选型的核心依据,需计算以下 6 类热量:
货物热:货物进库时的降温热量(按 “质量 × 比热容 × 温差” 计算)、呼吸热(蔬菜水果等活体货物的代谢产热)、冻结热(需冻结货物的相变潜热)。
围护结构传热:通过墙体、屋顶、地面传入的外界热量(与保温材料导热系数、厚度、内外温差正相关)。
通风换气热:为排除异味或补充新鲜空气的换气过程带入的热量(如果蔬库需定期通风,换气量按库容积计算)。
电机运转热:库内风机、传送带等设备的散热。
操作热:人员进出、开门次数、照明等产生的热量(开门次数越多,冷量损失越大,需通过风幕机、快速门减少损失)。
其他热:如融霜热(蒸发器化霜时的热量)、太阳辐射热(通过屋顶或墙体传入)。
系统方案设计
根据热负荷、温度需求及场地条件,确定制冷系统类型(如压缩式、吸收式)、保温材料、设备选型、布局规划等核心方案。
施工与验收
按设计图纸施工,重点监控保温层密封性、制冷管道焊接质量、电气线路性等;验收需符合《冷库设计规范》(GB 50072-2010),包括温度稳定性、制冷效率、装置可靠性等指标。