人工清洗烟道是一项涉及设备拆装、高空作业及化学试剂使用的专业性工作，需严格注意、效果及合规性。以下是详细的注意事项：

一、防护类

电气

清洗前必须切断排烟系统总电源（包括风机、净化器等所有相关设备），并悬挂 “正在维修，禁止合闸” 警示牌，避免误操作导致触电或机械伤害（如叶轮突然转动）。

检查工具绝缘性：确保高压水枪、电线等设备无破损，潮湿环境下避免使用非防水工具。

高空作业

针对吊顶内、外墙高空管道，需搭建稳固的脚手架或使用合格的登高梯，作业人员必须系好带，且下方设专人监护，防止坠落。

避免在恶劣天气（如大风、暴雨）进行室外高空作业，防止滑倒或失衡。

人身防护

操作人员需佩戴全套防护用具：防滑手套（防油污打滑、划伤）、护目镜（防清洁剂飞溅入眼）、口罩或防毒面具（防油烟粉尘及化学试剂挥发物）、工作服（防水防油材质）。

若管道内空间狭窄（如管径＜30cm），需避免长时间密闭作业，防止缺氧或吸入过多油烟残留气体。

二、操作规范类

设备拆装禁忌

拆卸管道、风机等部件时，需提前标记各接口位置（如用记号笔标注），避免复位时安装错误导致漏风或设备故障（尤其是风机叶轮、净化器电极板等精密部件，不可强行拉扯）。

禁止暴力拆解焊接固定的管道：若需清洗此类管道，应通过预留检修口操作，避免破坏管道结构引发隐患（如油烟泄漏、承重下降）。

清洁剂使用规范

禁用强酸 / 强碱类清洁剂：此类试剂可能腐蚀不锈钢、铝合金等管道材质，导致管道变薄、漏风，或残留异味污染食品（尤其餐饮厨房）。优先选择食品级环保除油剂（需提供检测报告），确保符合《食品国家标准》。

化学试剂需单独存放：远离火源、食材及明火，稀释时严格按说明书比例操作，避免浓度过高损伤设备或刺激皮肤。

油污处理与环保

清洗过程中需用接油盘、塑料布等工具接住滴落的油污，避免污染厨房地面、厨具或排入下水道（油脂易堵塞管道，违反环保规定）。

收集的废油需交由有资质的单位处理，不可随意倾倒（部分地区对废油脂处理有严格环保要求，违规可能面临罚款）。

三、效果与合规类

避免清洗死角

重点检查管道弯头、变径处、防火阀及风机叶轮背面等易堆积油污的区域，确保无残留（这些位置是火灾高发区）。

清洗后需用手电筒照射管道内部，或通过摄像头检查，确认内壁无明显油膜、无块状油污残留。

设备复位与功能检测

安装部件时需确保密封严密：如管道法兰接口垫、风机密封圈等，防止排烟时出现漏风（影响排烟效率，增加能耗）。

复位后必须试机：开启排烟系统运行 5-10 分钟，检查有无异响、振动或风量下降，确认设备运行正常（若叶轮安装失衡，可能导致风机损坏）。

合规性记录

清洗完成后，需要求服务方提供正规清洗报告，注明清洗日期、范围、油污程度、操作人员及验收结果，并加盖公章（作为消防检查、食药监检查的合规凭证）。

留存清洗方资质文件：包括营业执照、消防协会备案证明等，避免因选择无资质团队导致清洗无效，面临监管处罚。

四、特殊场景注意事项

餐饮厨房：清洗时段需避开用餐高峰期，避免影响正常运营；清洗后需对接触食材的区域（如灶台周边）进行二次，防止清洁剂残留。

老旧管道：清洗前需检查管道是否有锈蚀、破损，若存在结构隐患，应先修复再清洗，避免清洗过程中管道坍塌。

冬季作业：若管道内有结冰（北方地区室外管道），需先解冻再清洗，避免低温下清洁剂失效或管道脆化破裂。

总之，人工清洗烟道的核心是 “、清洗彻底、合规留证”，建议选择经验丰富的专业团队，并在作业前签订服务协议，明确双方责任，避免因操作不当引发事故或纠纷。