1、合法身份证明：承包方需提供有效的身份证件，如身份证、护照等，以证明其具有合法的经营资格；

2、卫生许可证：必须获得当地卫生部门颁发的卫生许可证，证明食堂符合食品卫生标准；

3、营业执照：需向工商部门申请并获得营业执照，表明其具有合法的商业经营权；

4、税务登记证：需办理税务登记，以便按规定缴纳税费；

5、食品经营许可证：需获得食品经营许可证，证明食堂有权销售食品；

6、消防证明：食堂必须通过消防检查，获得消防证明；

7、环保证明：需获得环保部门的审批，证明食堂的经营活动不会对环境造成污染；

8、从业人员健康证：食堂工作人员必须持有健康证，证明其身体健康，无传染病，符合食品行业从业标准。