导致腹泻

首先，地沟油制作过程，注定了它不卫生，含有大量、等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

导致

其次，在炼制地沟油，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的地沟油后，会引起、、头晕、、乏力、肝区不适等症状。