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吸烟者可以通过喝牛奶来减少他们患的烦恼。据东莞高价烟酒回收统计,吸烟而又患慢性的人,有31.7%是从来不喝牛奶的;而每天饮牛奶的吸烟者,患的不到20%。
与之相应的是医师们奉劝粉尘作业者多喝点牛奶,因为牛奶中的蛋白质及维生素A、C对呼吸道粘膜细胞有保护作用,而且牛奶还能滑肠,驱除胃肠中的毛细纤维,减少粉尘对消化道的危害。发现,牛奶中所含的磷脂类能在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层,从而可以抵御酒精对胃粘膜的侵蚀,起到预防酒精中毒的作用。