大家知道“先喝为敬”是怎么来的吗?
古人喝酒时，主人必须先于客人饮酒，是“献”
主人先饮，包含了向客人暗示“酒里”，可以放心饮用之意
主人饮过之后，客人亦须饮酒以回敬主人，是为“酢”亦称“报”
主人为劝客人多饮，自己必先饮以倡之, 是为“酬”
客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为“应酬”
即以此回应主人的厚意，这样的礼俗慢慢延伸下来，就是今天我们所见到的“先喝为敬”。
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过往的礼俗延续到今时今日，随着饮食社交的习惯在不断变化，作为职场小白的你，在面对领导和重要客户的酒局上，以下这几点你必须学会。
一、分清楚酒桌的座位主次
请客吃饭也好，日常聚餐也罢，一定要分清主次。按主客双方身份不同的情况而定。依照礼仪惯例，应以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。越靠近上座的位置越尊。
二、分清楚敬酒的主次
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小，职位高低，宾主身份为序，敬酒前一定要考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人一起喝酒，也要打听一下身份或是留意如何称呼。
三、注意自己端杯敬酒时规矩
在敬酒时，你敬别人酒，如果是同年龄阶段、同地位的，就可以直接举杯碰一下，酒杯尽量比别人低。如果是有年龄和地位差距的，就要站起来敬酒。常常会遇到因为生活习惯或健康等原因不喝酒的，作为敬酒人，要充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可。
四、要学会保护自己
喝酒前应先吃点东西垫底，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。喝酒忌讳混酒，不仅味道不好，而且极易醉。喝酒无论喝醉还是不醉，去之前都要和亲人朋友打个招呼，把酒店的地址包厢号，告诉他们。对自己有个保护。在酒桌上，千万不要逞强出风头，被别人几句话就激将。
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虽然当今酒桌文化和之前已经有很大的变化，但这其中主要的内容依然没有改变，在小小的酒桌上，体现了对他人的尊重，让客人感觉到开心，愉悦。我国自古以来有“礼仪之邦”之称，在酒桌上的礼仪堪称检验一个人礼节的地方，不容小觑。职场小白在酒桌上，一定要放平心态，了解了以上几点酒桌礼仪，足以帮助你应付日常的重要饭局。