贵阳惠美达咖啡公司

水果奶茶原材料那么多,那些才是重点呢?

张经理    2023-01-16 08:34:01    437次浏览

1浓缩果汁、果酱、花茶酱

未打开:常温保存(25度以下)保存时间1年(一般情况下,浓缩果汁的保存方法都为1年的时间)

已打开:用完把盖子拧紧,如果冰柜有空间,就在冰柜冷藏保存,如果冰柜空间不够,也可常温保存,冰柜保存时间更长,如果是常温保存的话,大概在3个月以上的时间。

2奶精、茶叶

未打开:常温保存(25度以下)一定要在阴凉、干燥的环境下存放,保存时间为1年。

已打开:用完记得把口密封好,避免受潮、跑味。

3烧仙草、双皮奶、布丁

未打开:常温保存(25度以下)一定要在阴凉干燥的环境下保存,保存时间为1年。

已打开:用完记得把口密封好,避免受潮、跑味。

已经煮好的半成品:烧仙草、双皮奶、布丁,这些做好的半成品,煮好等完全的凝固以后,强烈建议放在冰柜里面冷藏保存,冷藏保存后的口感更佳,保存时间为3天左右。

注意事项:如果做好的半成品,时间放的太长,一定要观察产品是否变色,变味,如果发现有异常,不可再次使用。

4糖纳豆(真空红豆、绿豆)

未打开:常温保存(25度以下)一定要在阴凉干燥的环境下保存,保存时间8个月。

已打开:用完用一个夹子把口夹紧,然后放冰柜冷藏保存,已经打开包装的红豆,保存时间为1个月左右。

注意事项:已经打开的红豆已经要密封好放在冰柜冷藏保存,如果在常温保存的话,很短时间会出现发霉变质的现象。

5罐头装红豆、绿豆

未打开:常温保存(25度以下)保存时间为2年时间。

已打开:因为罐头装的红豆里面含有大量的水分,已经打开的,在冰柜冷藏可以保存1个星期左右的时间,也可以用个过滤网把里面的液体糖水过滤干净,然后在放置冰柜冷藏,保存的时间相对长点,但是.多也就10天左右的时间。

6煮好的茶水(如:红茶水、绿茶水、乌龙茶水等)

因为茶水的种类很多,如果是红茶水,应该煮好直接倒入保温桶里面进行保温,做奶茶的时候就可以直接用,如果是做果茶、花茶这些冷饮,也可把部分的红茶水放凉在使用,除了红茶,其他的茶水,都不需要保温,可直接常温放凉就可以了。

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