1、植物油的种类很多,常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。

2、植物油是以植物的果实、种子、胚芽为原材料，经过压榨等加工处理制成的油，营养丰富，对人体有益，植物油按照质量可以分为四个等级，主要作为烹饪调料、工业原料、出口产品使用，储存植物油要将其放在避光、通风的环境中。