远离光线,阴凉,通风良好。
务必将其储存在阴凉、通风良好、避光的地方。如果直接暴露在阳光下,酒标会变得模糊,酒瓶口的密封膜容易变脆。
保持恒温恒湿。
较好使用专用储酒柜恒温保存,减少挥发。如果没有储酒柜,储存环境应避免过快和过大的温差,相对温度应在70%左右。温度高的话瓶盖容易发霉,环境温度不要超过30。
密封酒瓶保存。
较好将整个酒瓶密封,防止渗漏和“跳动”。一般情况下,如果要储存茅台酒,应立即用原料带包裹瓶口,尽可能避免挥发。
避免摇晃或移动。
在茅台酒的储存过程中,尽量避免移动或频繁移动。较好让它静静地自然陈酿,这样酒的味道会更香。
瓶口朝上储存时,瓶口必须直立放置。平躺的话,酒会长时间接触瓶口,即使密封好也有可能发生渗漏。
茅台胶帽是人们关注的焦点,尤其是有些胶帽被打开后会粘回去,看起来不自然,甚至有贼光。另外,“毛”和“台”之间还有一个小圆点,是一个秘密记忆,从2001年就有了。
喷码也是一个重要的观测点。这些代码很特别。它们由小点组成,每个数字都有特定的写法。比如“1”,底部应该是横的,有些假货没有横的(2001-2005年除外)。“2”中间有个小重复,两个喷码点是平的,不直接下来。这些都是微观的判断技巧。