大型厨房油烟管道如果经常不进行清理，就会在油烟机以及油烟管道内留下油渍等物质，时间长久之后，就会形成油垢，简单的烟道油烟是清洗不掉的，这样会影响油烟机以及烟道的使用，排烟不畅，串烟的原因80%都是没有及时清洗油烟管道引起的。

一般来说长时间没有对油烟净化器里的内置过滤网清洗，油污堵塞在过滤网中，造成排烟堵塞，一般我们可以采用高压射流强力化油剂来对油烟管道清洗，让油烟气流明显好转。

烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道重点对平行烟道内部进行彻底清洗。