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丝袜奶茶配方如何加盟最出名的香港饮品系列

肖老师    2018-03-24 12:00:59    831次浏览

咨询人:肖老师 咨询

公司地址:贵州省铜仁市伍寰家居广场(火车站对面)

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丝袜奶茶是具有香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

丝袜奶茶的创始:

香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客,但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶,“兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!”10多岁到港打工的林木河,与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜,以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来。

丝袜奶茶的背景:

自英国开始在香港的殖民统治,英国人就把“下午茶”这个概念带到香港。和一般华人在早上喝茶的习惯不同:西方人习惯在下午三时左右,午饭至放工中间的一段时间,享受西茶之馀,再佐以西点。由于锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜,所以锡兰红茶在香港十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的基本。

一.培训内容:

丝袜奶茶技术培训

二.培训课程安排:

1、丝袜奶茶的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、丝袜奶茶的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习丝袜奶茶制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

四.开店指导课程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

五.实际操作内容:

1、丝袜奶茶的系统讲述;

2、丝袜奶茶原料的选购;

3、丝袜奶茶食材的预加工;

4、丝袜奶茶加工的基本标准;

5、丝袜奶茶加工的工艺步骤;

6、丝袜奶茶经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

六.培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了,视个人情况而定。

七.特别服务:

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

八.培训方案:

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

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