不锈钢板材是以铬为主要合金元素的特殊性能钢，具有耐腐蚀、高强度及良好塑性，适用于化工、食品加工、建筑、医疗器械等领域。按制法分为热轧（4.5-35毫米）和冷轧（0.5-4毫米），按组织结构分为奥氏体型、铁素体型、马氏体型等5类，其耐腐蚀性源于铬元素形成的钝化膜。
不锈钢卷板是以铬、镍为主要合金元素，具有耐腐蚀性的钢材制品，常见类型包括奥氏体、铁素体、马氏体及双相不锈钢冷轧卷与热轧卷。主要通过冷轧或热轧工艺制成，表面可呈现亮面、雾面、亚光等不同处理效果，厚度范围涵盖0.1-15mm，宽度覆盖500-2000mm（含毛边）。其耐腐蚀性源于表面形成的铬钝化膜，力学性能通过退火、固溶处理等工艺保障，执行标准涉及GB、ASTM、JIS等国内外规范，广泛应用于化工、食品、建筑及机械制造领域。
不锈钢热轧卷： 厚度1.5-15宽度1000或1219或1500或1800或2000（含毛边） 不锈钢冷轧卷：厚度0.3-3.0宽度1000或1219或1500（含毛边） 不锈钢冷轧卷板：厚度0.1-3.0宽度500或1600（含毛边）
镀锌钢板标准尺寸厚度一般在0.3-3.0mm,常规宽度为:1000mm\1250mm\1500mm,长度一般为2500mm,当然有开平机的话,可以自己定制,一般在1000mm以上。 镀锌板比普板贵，市面上的镀锌板其实也是钢板，是为防止钢板表面遭受腐蚀，延长其使用寿命，在钢板表面涂以一层金属锌，这种涂锌的钢板称为镀锌板。