医院是与时间赛跑的地方，在这里，每一项流程都需要井然有序，便捷，而就餐环节同样如此。面对众多的人员集中时段就餐，医院食堂如何、有序运行？每天，成千的医护人员、医学生涌入食堂就餐。庞大的人群不仅容易让食堂拥挤无序，还可能消耗每一个人的就餐时间。而采用智慧餐台后，医院食堂实现了就餐人员自行端菜，自行结算的运作模式：进入食堂后，就餐人员沿直线型的食堂档口排队取走已盛好菜的餐盘，随取随走，有序前进，减少了沟通选菜、现场打菜的时间成本。

智慧食堂清晰的供应链管理体系：

提率——数据化展现进出货单据、库存核算，库存量过高或过低的货物会予以提示或警告，减少传统人为误差，缩短管理时间，提升工作效率。

科学管理——支持各环节跨部门协作，采购、仓库等信息追踪与财务支出数据同步，在供应商管理、出入库管理等方面提供更加科学的管理方法。

减少损耗——每一件货物的出入库情况都有详细的记录与追踪，可以计算原料用量及耗损，通过原料统计数据控制进货成本，节约大量资源。

溯源记录——系统记录每一件产品的出入库流水，产品特性、保质期等详细信息，各管理角色信息同步，避免货物无故消失、财务混乱等情况。

智慧餐饮的优势有哪些？

1.节约人力成本

由传统的人工点餐模式转变为机器点餐或者是人工引导自助点餐模式。在顾客享受便捷服务的同时，可以为餐厅节省用工30%~60%，大大的帮助经营者节约管理成本。

2.提升餐厅利润

由于中国是一个人口大国，也是一个吃货大国，餐厅的数量可谓是多不胜数。但是由于智慧餐饮现在还处在起步阶段，采用智慧餐饮系统的餐厅还是凤毛麟角。"智慧餐厅"作为餐厅经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气;同时顾客自助点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、提高翻台率;另外特菜推荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、提高客单价。

3.折叠降低运营成本

智慧餐饮系统配备强大的数据分析功能，可对店面的菜品、客流量等等一系列的数据进行分析。方便管理者对未来餐厅的整体推广计划和策略做调整和优化。通过大数据的分析和整合，实现管理效率的提升。

在软件管理方面，要及时更新升级售饭系统软件，修复漏洞，优化性能，保证数据传输、准确；定期备份消费数据，防止系统故障、数据丢失，可将数据备份到移动硬盘、云端等多个存储介质，多一份保障。