C卡售饭机不可以单独使用,只要具备了支持该机器的消费管理软件、发卡器、IC卡,才可以开通使用。软件安装于一套电脑工作站。支持联网和脱网使用,支持订餐,定额和自由消费。具备各种统计查询功能。
智慧食堂清晰的供应链管理体系:
提率——数据化展现进出货单据、库存核算,库存量过高或过低的货物会予以提示或警告,减少传统人为误差,缩短管理时间,提升工作效率。
科学管理——支持各环节跨部门协作,采购、仓库等信息追踪与财务支出数据同步,在供应商管理、出入库管理等方面提供更加科学的管理方法。
减少损耗——每一件货物的出入库情况都有详细的记录与追踪,可以计算原料用量及耗损,通过原料统计数据控制进货成本,节约大量资源。
溯源记录——系统记录每一件产品的出入库流水,产品特性、保质期等详细信息,各管理角色信息同步,避免货物无故消失、财务混乱等情况。
智慧餐饮的优势有哪些?
1.节约人力成本
由传统的人工点餐模式转变为机器点餐或者是人工引导自助点餐模式。在顾客享受便捷服务的同时,可以为餐厅节省用工30%~60%,大大的帮助经营者节约管理成本。
2.提升餐厅利润
由于中国是一个人口大国,也是一个吃货大国,餐厅的数量可谓是多不胜数。但是由于智慧餐饮现在还处在起步阶段,采用智慧餐饮系统的餐厅还是凤毛麟角。"智慧餐厅"作为餐厅经营特色,可以吸引顾客前往体验,提升客流量和人气;同时顾客自助点餐、后厨实时接单,可大大缩短点餐时间、提高翻台率;另外特菜推荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、提高客单价。
3.折叠降低运营成本
智慧餐饮系统配备强大的数据分析功能,可对店面的菜品、客流量等等一系列的数据进行分析。方便管理者对未来餐厅的整体推广计划和策略做调整和优化。通过大数据的分析和整合,实现管理效率的提升。
食堂管理者同样有不少需要注意的地方。要定期对售饭机进行维护保养,每天营业结束后,用干净柔软的湿布擦拭机身,清理油污、饭菜残渣,保持外观整洁;定期检查读卡器、按键、显示屏等部件,看是否有损坏、失灵情况,若有问题,及时联系专业维修人员处理,确保机器正常运行。