量天尺的浆果肉质清淡,口感香甜,爽口多汁,含有多种营养素,为水果,商品名为“火龙果”。量天尺花朵也可作蔬菜,晒干食用或鲜用,可炖汤,炖猪肉、猪肺、猪肚。其果皮也中含有丰富的营养素,如甜菜红素、果胶、纤维、维生素及有机酸等。 量天尺的花朵也可作蔬菜,晒干食用或鲜用,可炖汤,炖猪肉、猪肺、猪肚。
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根,侧根大量分布在浅表土层,同时有很多气生根,可攀援生长。根茎深绿色,粗壮,长可达7米,粗10-12厘米,具3棱。棱扁,边缘波浪状,茎节处生长攀援根,可攀附其他植物上生长,肋多为3条,每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区,其叶片已退化,光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞,有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
折叠扦插繁殖
扦插时间以春季适宜,插条选生长充实的茎节,截成长375px的小段,待伤口风干后插入沙床或直接扦插在支撑架下和水泥柱侧边。扦插的以后不需要浇水,保持土壤的干度。10天以后开始浇水。约15-30天可生根,根长到3-100px时移植苗床。
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有、降低胆固醇、预防、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。