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想要学习做北京烤鸭的人很多，北京烤鸭的做北京果木炭烤鸭加盟费多少法是什么呢？现在俏恒育为您简单的说明一下北京烤鸭的家常做法。
北京烤鸭的做法首先要把鸭子解冻，去掉鸭屁股和肥皮洗净。其次拿一个能装得下鸭子的大锅放水，加姜葱和泡打粉烧开，放入鸭子烧到水冒泡就给鸭子翻个面，再次冒泡就捞出鸭子。
然后把可乐趁热浇在鸭子身上，里外都要浇到北京果木炭烤鸭加盟费多少，再用厨房纸沾上白酒，把鸭子里外也擦一遍。这个时候可以把鸭毛给拔拔，这烤鸭讲究的就是那层皮，所以一定要弄干净。
接着把鸭子的两个腿用线捆起来，把鸭子挂起来放在北京果木炭烤鸭加盟费多少通风的地方凉4-5个小时。后往鸭子的肚子里塞个苹果块，入预热375F的烤箱烤40分钟翻个面在烤40-50分钟即可，如果想要鸭子颜色更好看，可以中途给鸭子刷点蜂蜜水。
以上为您提供的北京烤鸭的做法于在家里自己做着吃，如果您是开餐饮店铺或者熟食店铺，以北京果木炭烤鸭加盟费多少上的知识是不足以您掌握的北京烤鸭的做法。想要正真的掌握北京烤鸭的做法必须要经过专业的烤鸭技术培训，真正的实践操作之后您才会有更加大的把握来做好北京烤鸭。