拆卸清洗件：切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，放在旧摩托车外胎上，使用相应工具对其进行解体，其顺序为：取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，后提出机体内芯。

三、风机、过滤器清洗维修:

(1)卸除风机、过滤网外层保护壳,释放静电。

(2)使用铲刀彻底清除在风机内壁及风扇叶面等处的厚重油垢。

(3)使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。

(4)使用高压水枪喷射加强力化油剂进行冲洗(注意：冲洗时必须对电动机进行防水保护)。

(5)更换易损部件(需要时)。

(6)风机、过滤网恢复原状。

(7)试机，检查运行状态是否良好。

(8)清洗现场，清除所有施工遗留垃圾等杂物。

(9)收整工具,验收合格后撤出现场。

厨房烟道清洁第二步：管道清洁

1、可拆卸时，分段拆卸管道；拆卸不方便时，可根据具体情况用长铲或钻入烟道由施工人员进行清理（立管可用单吊操作）。

2、清除重油污垢：

a:用铲子彻底清除附着在烟道、滤油器炉排、防火门、风门等内壁的重垢。

b:用除油剂彻底擦拭钢丝绒。

3、在特殊情况下，可用长柄铁锹清除烟道内壁的煤烟和污垢。

4、清洁后，恢复烟道并确保其处于良好状态。

5、清理现场，清除施工留下的所有碎片。

6、验收后，收集工具并离开现场。

厨房清洁第四步：清洁垂直干管。

1、断开低位防火阀并清洁防火阀。

2、断开高位风机后端的防火阀并进行清洁。

3、从高处断开接头，使用外部无支撑的单人吊篮进行施工（施工人员佩戴带，断开的两端保证通风良好，避免缺氧），铲除烟道内的油污，清理下部防火阀断开处的垃圾。

4、清洁后恢复断开的连接。