如何正确鉴别冬虫夏草

1、看颜色：的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2、看外形：的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

3、看断面：的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

4、闻气味：的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是的，价格也贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草，以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有自己的特点

冬虫夏草不宜与催眠的同服。因为冬虫夏草有一定抑制的作用，与催眠的同服，可增加的不良反应。

食用方法

煎服

取适量冬虫夏草，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，煎煮二十分钟左右即可服用。

冬虫夏草食用方法

煲汤

准备适量的鸡肉和冬虫夏草。

将冬虫夏草清洗干净备用。

将鸡肉冷水下锅，放入葱段、料酒、生姜，煮沸后捞出。

锅中重新放水，加入鸡肉和冬虫夏草，炖两个小时左右即可食用。