对于家长们来说，都希望“望子成龙，望女成凤”，然而孩子抵触文化课，成绩不理想的现状也让很多家长感到！这时候强行让孩子读高中就是一件得不偿失的事情。面对正值青春期的孩子，家长们往往也是束手无策，有些会放任孩子让他们早早步入社会，认为社会是让人快速成长的一个大平台。还有些家长在选择学校时只看学校的管理措施，认为只要能管住孩子就可以。但其实这种想法是错误的！ 一方面，十几岁的孩子正是三观塑造的关键时期，加上年纪小，对于很多事情都没有明辨是非的能力，如果让他们早早步入社会，是一种不负责任的表现。另一方面，学校选择对于孩子的发展至关重要，需要综合考虑，既然选择了职业院校，那么一定要看重对方的教学模式以及就业保障体系。
能否为学子提供实操训练？专业设置是否顺应市场需求？是否会根据市场发展进行专业升级？学校教学方法与传统学校有哪些区别？硬件设备是否跟得上？有没有与专业相应的实训基地等等，都应纳入考虑范畴。开州区职教中心长江烹校教学部，顺应时代发展而成，为学生成功未来而立。坐落在重庆市开州区，是整个渝东北片区规模大、专业齐、师资强、设备新的餐饮人才培训输送基地。被社会各界赞誉为餐饮界的“清华大学”、重庆的“蓝翔技校”！常年与重庆五斗米餐饮集团、重庆徐鼎盛餐饮有限公司、开州区金科大酒店、重庆张记兴隆餐饮有限公司、重庆嘉发希尔顿逸林酒店、重庆喜来登大酒店等全国100多家餐饮名企保持人才输送关系，为学生提供强力的就业保障。学生自主创业，学校全力支持指导。