常见食品运输车辆
1、全封闭厢式货车
使得必要的食品不会见到阳光、不会吹入风、车厢干燥不会吸收空气中的潮气、不会被空气中的异味熏染，同时要保证车厢自身的清洁无异味。
2、半封闭厢式货车
车厢周围（四壁全封闭）顶部者是活动雨棚或是活动盖板，提供需要通风又避免阳光直射和防潮湿的食品运输车辆。
3、高栏车食品运输车辆
这类的食品运输车辆（四壁及顶部完全雨棚活动设计）主要运输与蔬菜及鲜活食品运输车辆、车四周通风即避免阳光直射又可防潮湿天气。
4、保温车食品运输车辆
全封闭车厢式货车，四壁及车厢顶部全部由保温材合成，主要运输与保鲜保温食品类。
5、冷藏食品运输车辆
全封闭厢式货车，除整个车厢用保温材制作外还在车厢顶或车厢头安装有制冷设备，主要用于运输制冷保温食品，就如移动冰箱或冷库一般行驶。
6、罐状食品运输车
常见于油罐车，可运输液体食品及食用油原料、酒水、饮料等使用液体。
食品快运的其他要求：
a.不同种类的食品运输时应严格分开，性质相反和互相串味的食品不应混装在一个车（箱）中。不应与化肥、农药等化学物品及其它任何有害、有毒、有气味的物品一起运输。
b.装运前应进行食品质量检查，在食品、标签与单据三者相符合的情况下才能装运。
c.运输过程中应轻装、轻卸，防止挤压和剧烈震动。
d.运输过程应有完整的档案记录，并保留相应的单据。
发展我国食品物流是必然趋势，基于我国食品物流面临的新环境，要解决与食品物流密切相关的食品多样快捷化要求、食品控制、食品规模效益等问题，就要求引进先进的物流供应链管理思想，将生产链的上下源头有机结合起来，以其先进体系提高我国食品企业的竞争力。
食品企业与3PL合作：
国内的许多3PL 公司都提供了物流一体化服务，从包装，运输到分拣，配送，甚至与顾客进行FTF交货，为食品企业打造的物流体系和增值服务。