重庆凉面可以说在夏天喜欢的一道面食了，不管是大街小巷，都能听到卖凉面的吆喝声，每次带孩子们去公园，游乐场耍，总有你躲不掉的凉面味道，来上一碗，别提又多安逸了。重庆凉面的好吃秘诀就是面，因为这个面它不是一般的面，用的是圆棍细面，经过蒸，烫，拌油，用筷子不停的抖散再用风扇吹至油完全搅拌均匀而成。（也可以不用蒸，买回来的湿棍棍面，下锅煮至9成熟，过凉水，加油拌均）然后就是里面的调料和配菜，光调料都有十来种，酸、甜、麻、辣都有。配料根据自己的爱好搭配。
多功能非油炸方便面机器优点：
多功能非油炸方便面机器具有环保节能、干净卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产非油炸方便面在外观、口感、重量达到空间统一，从而改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、易断碎等现状，该非油炸方便面机器除具有以上优点外，还可根据生产需要改变出皮速度等优点。