米粉机采用先进的生产工艺，全自动化生产，节约人工，生产效率高、速度快，更换不同模具可生产不同（粗、细、扁）适合当地口味的米线、米粉。
应用领域：早餐店，学校、部队、医院、企事业单位食堂可任意的自行生产，超市、市场可即产即销各种米线、米粉等
适用物料：可选用大米、小麦、玉米、面粉、土豆、红薯等五谷杂粮为加工原料
调试与使用：
1、运转前首先应检查各零部件是否齐全，各连接螺栓是否紧固，然后用手转动大带轮，看运转部件是否灵活、轻便，不得有卡阻现象。
2、加注润滑油：减速机内应加注（30#机械油）。油从透气孔加入，油面深度50mm左右（约4升左右）。
3、空机磨合：经检查与加油后，可开机运转磨合2小时，确认无冲击、无异常振动噪声及各种部件无渗漏油现象，方可投料进行载荷生产。
机器的保养与生产：
1、每班停机后，应按下列顺序进行。待粉料排空后才可停机．先拆开熟化料筒前节，再拆开排丝料筒前节。
2、顺螺旋旋转方向，用专用扳手拧掉各螺旋端盖．拉掉螺旋浸泡水中进行清洗干净，然后重新装好
3、对于堵筛严重的筛片，可用沸水煮后停一会儿再清洗，不可用火烧，以免变形。
4、每班停机后除对各部件进行清理外，还需清理机器表面灰尘。
5、定期检查各种部件的松紧，发现松动，即行紧固。
6、减速机内的润滑油初运转一月进行更换，以后每半年更换一次。
7、喂料时，请不要用手往机器内腔推料，已防螺旋轧着手指，也不要用铁器，已防铁器进入螺旋，损坏机器，拆卸熟化料筒时，内腔有蒸气，应用手逆时针转动大皮带轮2—3圈，待蒸气排出后，再进行拆卸。