在吃重庆小面的人越来越多，小面需求量也逐渐增长，重庆小面机，重庆小面机的需求也变得重要，重庆小面机可以在短时间内毫不费力地制造的重庆小面。这些机器可用于批量生产。它们易于操作，节省了时间和劳力。
重庆小面的起源：
重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面
在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重喜庆，因此升恭州为重庆府，重庆由此而得名。
但是好景不长，随着成吉思汗的迅速崛起，蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张，重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城，以此抵抗南侵的蒙古大军。
当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队，由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征，他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是，钓鱼城的将一誓死抵抗，抵挡住了蒙军的侵略。
在钓鱼城之战时，战争环境非常艰苦，早春阴冷多雨，南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱。酱，醋等多种作料调味，帮助将十驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富，成为重庆街头巷尾的一道小吃。