老酒回收，是十分简便的变现方法。像老酒五粮液回收，很多时候是以礼品回收店为依托，而礼品回收店是基于先找买家，起到中间商的作用。因而，在没有买家之时，这些店便对于回收量有所控制，甚至拒收。然而，对于这一类型的中间层面，还存有很多不完善，尤其是以个人身份来运作，故此，会存在各种风险问题。
仅仅从饮用的功能上讲，不管是五粮液老酒还是其他老酒，价值并非如此。许多爱酒人士收藏老酒，重要的原因在于老酒的稀缺性。当然，酒品本身的品质和价值也是因素之一。但是，为收藏而言，毕竟有限，尤其对于酒的整体上有一定的要求，并非所有的老酒可以随随便便的拿来收藏。故此，出现了老酒的回收。目前，就回收五粮液老酒的情况来看，还有一些问题存在。
五粮液忆百年，钻石普五装，52度，500ml，浓香型白酒，参考价为439元；精致的包装，银色底座，透明包装，普通的五粮液酒瓶造型，香型纯正，口感润滑，醇和绵柔。
打开这款五粮液忆百年，先有浓香刺鼻，再闻则香味宜人，且越闻越发觉香浓，倒入杯中，剔透清澈，入杯中静置，恍若无物，微微摇晃酒杯，酒体有挂壁现象，酒体稍有粘稠，但不黏糊。小酌一口，所谓的酱香绵柔、醇和一系列词语也随着酒体入口，一下子全部闪现，但伴随着嘴唇舌头微麻，慢慢感到微微辣味，又什么都想不起来，唯独感到酒体的劲道，搅动舌头，再去体会，便发现有些丝甜不经意的贮存其间，苦涩也随着而上，入喉，顺滑而下，顿时直通腹内，腹中微热，欲有上冲之势，口中还可以感觉到白酒的香味，所谓齿颊留香也大抵如此吧。