擂辣椒是湖南有名的一道菜，是席上不可缺少的一道开胃菜，深受大家的喜爱。擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃，因为不仅仅是爽口哦，辣的食物可以让人拥有好心情。咨询
擂初味-擂椒拌饭的擂椒就是将擂椒放在火上，不断翻动，不要多久，整个青椒均匀烧透，表皮烧焦，然后放在凉水中，撕去黑皮，沥干水分，将精盐、味精、食醋调匀淋在青椒上，又是一盘菜啦！剥这个皮了，剥完好有成就感！
很简单的一盘擂椒皮蛋拌饭，鲜香好吃，我的朋友们也都要试试。喜欢吃皮蛋的人千万别错过这样一道擂椒皮蛋拌饭，开胃好吃！
擂初味-擂椒拌饭 传承湘菜精髓本味，坚守初心，严守擂椒经典工艺，还原初的味道；更是在源头辣椒选择上就严格把控，保证应季优选；取“擂”千锤百炼之意，潜心打磨产品，保证品质出品的同时，推陈出新，创新新式菜品；制造更多的惊喜感。