兰州拉面机在生产线投入生产后进行维修保养。米面，面面是将谷类或豆类粉和水磨成面团，然后通过挤压、擀、擀、揉、压，或者是用搓、捏、压等方法，做成条状(或窄或宽，扁或圆)，然后切或压成的一种食品。花色多，品种多。那兰州拉面机如何保养和维护呢？
1.操作者运用前应细心研讨说明书，严厉按说明书进行操作。
2.本机禁止回转。
3.开机前查看各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
4.谨防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。
5.回头面不能直接倒入面斗内。
6.机器工作时禁止将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等风险部位。
7.确保各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀外表、轧辊外表每班完毕后，加少量食用油。