52度剑南春500ml,参考价:¥353.00
珍藏级剑南春52度500ml,参考价:¥418.00
52度剑南春-剑南液500ml,参考价:¥568.00
52度剑南国宝贵宾级500ml,参考价:¥268.00
剑南春 金剑南K6 500ml 52度,参考价:¥109.00
剑南春 金剑南K6 500ml 38度,参考价:¥128.00
剑南春 金剑南圆筒 一桶金,参考价:¥228.00
剑南春 剑南老窖2004 52度,参考价:¥469.00
剑南春 剑南老窖2006 52度500ml,参考价:¥88.80
剑南春 剑南老窖2006 42度500ml,参考价:¥98.00
52度剑南春剑南红519ml,参考价:¥880.00
52度剑南春 绵竹春1819 500ml,参考价:¥219.00
38度剑南醇500ml,参考价:¥86.00
46度剑南春 东方红,参考价:¥980.00
52度剑南春 剑南老酒,参考价:¥449.00
52度剑南春 剑南御酒(盛唐乾春),参考价:¥138.00
大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。
理化指标
高度酒:总酸(以乙酸计)≥0.50克/升,总酯(以乙酸乙酯计)≥2.00克/升,己酸乙酯≥1.60克/升,固形物≤0.70克/升。
低度酒:总酸(以乙酸计)≥0.45克/升,总酯(以乙酸乙酯计)≥1.80克/升,己酸乙酯≥0.70克/升,固形物≤0.90克/升。
酒精度允许公差为±1.0%(V/V、20℃)。
白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。