香：香气能促使消费者食欲上升，让人产生快乐的情绪。我们国家的酒品特别讲究香气的代雅，甚至用这一特征去分门别类酒的品种，足以体现了它在酒品中的重要性。
色：颜色作为一种外观特征，它是人们肉眼都能察觉的一种比较直观的酒品风格。颜色丰富多彩，色调种类繁多，取决于大自然的无穷魅力。不仅如此，在酒水生产中，工艺不同，原料的本色也有所不同，而且还会增添色彩。
挑选适合的酒款投资前要了解它的历史、年份、酒庄。例如麦卡伦1926，它是这个品牌特殊系列，以蒸馏年份为标识，再由大 师挑选好的一桶酒作为陈酿。因为陈酿时间长，一般都是下一代酿酒大 师才能正式成品，这对酒庄技术和历史有着严峻的考验。
瓶盖底部露出的锡纸的颜色区分，专业的瓶装商家在大规模生产的时候在瓶盖一般都是喷漆均匀,瓶颈包装平滑、规整，图案清晰印刷颜色饱满。外箱的封口有两种，分为铝封和铅封。在使用集装箱运酒的时候，箱外一般都是铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题。
酒瓶颈一般都是有商标的，商标内有各种防伪标识，不同品牌酒的防伪标识也是不相同的，应该要注意观察识别，如无防伪标识或防伪标识不对，则可认定其是假酒。检查是否粘贴当地经销商的防伪标识。