冷库维护

冷库的除霉与：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生工作。 冷库的除霉杀霉与，可先用酸类剂。酸类剂的作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。

制冷设备

制冷机的主要性能指标有工作温度（对蒸气压缩式制冷机为蒸发温度和冷凝温度，对气体压缩式制冷机和半导体制冷器为被冷物体的温度和冷却介质的温度），制冷量（制冷机单位时间内从被冷却物体移去的热量）、功率或耗热量、制冷系数（衡量压缩式制冷机经济性的指标，指消耗单位功所能得到的冷量）以及热力系数（衡量吸收式和蒸汽喷射式制冷机经济性的指标，指消耗单位热量所能得到的冷量）等。现代制冷机以蒸气压缩式制冷机应用广。

空调即房间空气调节器(room air conditioner)，是一种用于给房间(或封闭空间、区域)提供处理空气的机组。它的功能是对该房间（或封闭空间、区域）内空气的温度、湿度、洁净度和空气流速等参数进行调节，以满足人体舒适或工艺过程的要求。

工业冷藏库安装与食品冷冻库和其他冷冻库差异，化工冷冻库对温度较高，需要更专业的设计和工程施工工艺标准，以保障工业化和贮存室内环境满足产品所需的室内环境标准。

1.冷库安装区域：冷库建设区域外部环境将直接影响冷库材料的选择和数量；

2.冷库安装温度:冷冻库制冷的温度越低那么费用成本就会越高。

3.冷冻库大小:冷库面积容量越大那么成本就越高。所需制冷量保温材料越多，自然而然冷库造价费用就会越高；

4.系统：冷冻库方案差异，制冷系统也有多种选择，机组品牌差异，价格差异较大；

5.间隔：冷库容量相同，间隔差异，冷库设备配置差异

待施工现场的查看，根据合同内容、制冷规定及客户要求确定以下几点：

1、了解掌握现场所具备的施工条件

2、确定冷库安装位置、高度及门口的朝向

3、确定冷凝器、压缩机、冷却器及电力控制柜的安装位置