说到这北京烤鸭，的就是全聚德的烤鸭，虽说价格有点小贵，但是真的好吃。这不前段时间北京开冬奥会，烤鸭就成了运动员们喜爱的食物，尤其是谷爱凌。她曾说正宗的北京烤鸭是她想吃的。虽然在北京冬奥会之前，央视《冬奥来了》节目组就邀请谷爱凌吃了一顿正宗的北京烤鸭，但赛后她还是对这北京烤鸭念念不忘。那北京烤鸭为什么这么好吃，大家知道吗？
其实这北京烤鸭的原料都是来自国营农场，也就是首农集团旗下的北京金星鸭业有限公司，而金星鸭业的多个养鸭基地均是采用北京华夏康源科技有限公司的金宝贝干撒式发酵床菌剂铺设的发酵床养殖鸭子。金星鸭业从2009年起，就开始与北京华夏康源科技有限公司合作，采用该公司的发明专利技术——金宝贝干撒式生态发酵床养殖技术，至今已经十多年了，效果一直都很好。
据金星鸭业的负责人说，他们使用金宝贝干撒式发酵床养殖的鸭子，每年出栏量达到70万只，常年供给全聚德、大董、九花山等中烤鸭店。还曾是2008年奥运会、残奥会，2010年上海世博会，2014北京APEC峰会，2017年“一带一路”峰会等国家重要会议北京烤鸭原料指定供应商。所以这次也成为北京冬奥会的北京烤鸭原料供应商。
之所以会选择北京华夏康源科技有限公司的金宝贝干撒式养鸭发酵床，是因为原本的网床养殖模式弊端太多，粪污成堆，圈舍中还有刺鼻的气味。每天都需要人工去清理鸭粪便，清出的鸭粪不仅对周边的水土造成污染，还影响了当地居民的正常生活。后来在电视节目中看到夏飚先生在推广干撒式发酵床养殖技术，当时说的是养猪发酵床，看到那猪在发酵床上欢快的奔跑，身上干净，圈舍中无粪便无臭味，就很心动。金星鸭业基地负责人介绍到。于是就联系了夏飚先生和技术人员前来示范铺设发酵床，之后在公司的五个养殖基地开始规模化使用生态发酵床养殖技术。给基地的鸭子用上发酵床之后，鸭舍中的粪臭味就消失了，鸭粪也直接被金宝贝干撒式发酵床垫料中的微生物消耗了，基本上不再需要人工清理粪便，但需要定期用翻倒机深翻发酵床，目的就是保持床面干燥，使其正常运行。就这样养殖环境越变越好，鸭子的病害也减少了，工人也不再需要去干脏活累活。
从那以后金星鸭业的鸭子出栏量变多了，品质更好了。食客也越来越多了。所以在这次北京冬奥会上，北京烤鸭得到广大运动员们的认可，那是有迹可循的。如果您也想养高品质鸭，那就试试金宝贝干撒式发酵床吧！它定会给您带来惊喜，因为北京华夏康源科技有限公司的金宝贝干撒式发酵床是国家发明专利，已经有18年了，服务客户近百万，还有专业的技术团队。
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