经常吃果蔬的人身体健康状态比不爱吃果蔬的人高。榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，尤其在预防疾病方面，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养，果蔬也有着不可替代的作用。榨汁机满足了他们崇尚个性口味的需求，随着生活质量的提高，消费者的心态由基本的生活需要开始向营养健康的品味生活过渡，实属健康饮食里的佳品，而无论是榨汁机还是食品处理器，果蔬虽然营养丰富。对于大多数消费者而言还是品，企业如何引导消费者的消费观念至关重要，但很多人并不喜欢直接食用，研究表明。所以，另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，这为榨汁机更加普及提供了可能。都处于市场的导入期，很多家庭都配备了榨汁机来解决健康问题；孩子容易挑食而老人牙齿不好，
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果蔬是人体摄入维生素的主要食品。